Les Archives de Lille proposent un nouveau dossier sur leur site web, "1928 : faut-il réorganiser les fourneaux économiques ?"

Créés sous le Second Empire pour venir en aide aux indigents en leur distribuant des repas chauds, les fourneaux économiques sont les précurseurs des soupes populaires et des plus récents "Restos du Cœur". A la fin des années 1920, la crise économique paupérisant une grande partie des habitants de Lille, la municipalité y fait appel, mais le dispositif se révèle inadapté à son ambitieuse politique sociale.

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