Ferme modèle de Lapeyrusse (commune d'Arpajon) : quelques renseignements (1840).

Ferme-école de Souliard (commune de Pierrefort) : création en 1848 par Richard (voir son rapport, 1881, sous la cote 112 M 6), suppression en 1853.

Ferme-école de l'Hôpital (commune de Saint-Paul-des-Landes) : organisation et fonctionnement (1852-1870).

Ferme-école du Croizet (commune d'Aurillac), spécialisée dans la fabrication du fromage de Hollande : quelques renseignements (1867-1872).

Ferme-école de la Chassagne (commune de Pierrefort) : création et organisation, concours d'entrée, rapports annuels du directeur, subventions, suppression après enquête (1868-1875).

Projet d'établissement d'une ferme école à Saint-Jean (commune de Mauriac) (1878).