1-3 : Dossiers de classement de restaurants (1963-1999). ; 4 : Dossiers de classement de restaurants (rejets, sursis, radiations) (1955-1997). ; 5-7 : Dossiers de classement d'hôtels (radiations, rejets, déclassements) (1955-1998). ; 8-10 : Dossiers de classement d'Hôtels "non homologués" (1950-1990). ; 11 : Commission Départementale de Classement des Restaurants de Tourisme : comptes-rendus de réunions (1964-1968). Commission Départementale d'Action touristique, section chargée du classement des hôtels, relais, motels et restaurants de tourisme : comptes-rendus de réunions, statistiques, tableaux récapitulatifs des classements (1968-1985).