L’informateur parle d’un tailleur de pierre de Lange qui fabriquait des pièces pour les cimetières. Il explique comment on faisait une route, lui-même y ayant participé. Une couche de pierres cassées était étalée sur la route, puis on y ajoutait une couche de terre que l’on arrosait pour combler les pierres et l’on aplanissait au cylindre. Le tout était sablé en dernier lieu. Il parle aussi de l’entreprise Sardo à Marseille, qui faisait travailler des charbonniers italiens dans la montagne de Lure et l’informateur évoque une technique de fabrication du charbon en utilisant des alambics. Sa femme parle de l’activité de l’élevage des vers à soie qui s’est pratiquée jusqu’après la première guerre mondiale (1922-1923). Quelques paysans possédaient des champs de chanvre. La garance était surtout cultivée dans les Alpes Maritimes. Le mode de vie dans les petits hameaux est mentionné : les instituteurs faisaient l’école pour une poignée d’élèves. Au milieu de l’enregistrement, une autre informatrice, plus jeune, rejoint la conversation. Ils discutent des histoires de la Révolution concernant les seigneurs, et l’informateur récite un poème révolutionnaire. Il entonne ensuite quelques chants provençaux et récite des poèmes qu’il a appris à l’école de Châteauneuf. L’informateur mentionne sa scolarité s’est interrompue au moment de la guerre de 1914. L’architecture des maisons d’autrefois est évoquée, notamment un passage sur les latrines. L’engrais pouvait être fait avec des excréments humains. Un passage traite des plantes médicinales. L’informateur explique que l’on faisait de l’huile rouge avec une plante (millepertuis ?), et que la fleur de lys était aussi utilisée. Les tisanes étaient fréquemment bues contre les maux de gorge: mélisse, menthe, mauve, hysope, fleur de sureau et tilleul. Les rebouteux sont passés en revue. Les accouchements étaient pris en charge soit par un médecin, soit par des accoucheuses le plus souvent. L’informateur raconte comment il confectionnait des gerbes de blé et des faux.