La variété des domaines d'activités où R. Tournier a exercé en tant qu'architecte est très importante.      
Dans le classement que R. Tournier avait mis en place pour ses plans, on trouvait des grandes catégories comme « bâtiments civils », « bâtiments religieux », mais aussi « Université » (trois tiroirs), « Écoles ». D'autres dénominations indiquées sur les tiroirs de son meuble à plans pouvaient sembler assez floues : le tiroir « Besançon » ou plus classiquement le tiroir « Divers » servaient en fait de fourre-tout. On y trouvait non seulement des plans de construction et aménagements d'immeubles, de propriétés, maisons et villas, mais aussi des plans de reconstruction d'exploitations agricoles après la Seconde guerre mondiale, des plans d'établissements de soins, de santé et d'assistance, quelques plans d'usines et de commerces, etc.
        
Les travaux de René Tournier sont d'une telle diversité que l'inventaire de ses plans peut sembler, de prime abord, très hétéroclite. Par souci d'organisation du fonds, nous avons donc essayé de les regrouper par grands ensembles.    
    
Les numéros des plans figurent en italique entre parenthèses.