Document d'archives : Les boulangers de Saint-Michel-l'Observatoire
Contenu :
L'informatrice parle de l'histoire des trois fours de boulangers du village de Saint-Michel-l'Observatoire, appartenant à la famille de son mari. Elle évoque la vie du village (population, commerces) et la vie religieuse, puis revient sur la fabrication du pain. La pâte était préparée par les gens et le beau-père de l'informatrice, moyennant une certaine somme, le faisait cuire. Elle met l'accent sur le four comme lieu de sociabilité. L'entretien se termine par un discours sur le désintérêt des nouvelles générations pour le passé et des anecdotes sur le maréchal-ferrant du village.
Enquête enregistrée par Pierre Loche auprès du témoin n°IN00354
Cote :
MMSH-PH-375
Inventaire d'archives :
Informations sur l'acquisition :
Historique de conservation :
Cet enregistrement a fait partie d'un don à la phonothèque de la MMSH par l'association Alpes de Lumière. En 2010, par convention, le fichier numérique de l'enregistrement a été donné au Musée de Salagon.
Description physique :
Information matérielles :
1 bande
Importance matérielle :
Durée : 12min
Institutions :
Alpes de lumière, Centre de recherches méditerranéennes sur les ethnotextes, l'histoire orale et les parlers régionaux (Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône), Centre national de la recherche scientifique (France). Groupement de recherche (0049), Musée-conservatoire de Salagon (Mane, Alpes-de-Haute-Provence)
Thèmes :
Boulangers, Cuisine (pain), Cuisine (pâte à pain), Fours à pain, Histoire orale, Jeunes bénévoles, Nostalgie, Patrimoine oral et immatériel de l'humanité, Patrimoine rural, Éducation populaire et jeunesse