Deuxième fils de Jean Pucheu, Donat part s'installer aux Etats-Unis autour des années 1866-1867 en compagnie de son frère Jacques Thomas, rejoignant ainsi leur frère aîné. Comme ses frères, il s'installe de manière définitive en Louisiane où il épouse Marie Agnelly en 1875. Le couple aura 5 enfants.

Il devient citoyen américain en 1882.