Dès 7 ans, Mme Testut allait garder les vaches après l'école, avec juste un chien pour l'accompagner. Les bêtes lui obéissaient. Elle les menait dans des pièces de culture pour paître, et chaque pièce avait un nom (elle en donne quelques uns). C'était le travail des petits, et, étant l'aînée, elle était obligée de le faire. Elle se souvient de l'arrivée des clôtures électriques, une révolution, puisque l'on n'était plus obligé de rester avec ses animaux.