M. Veyssi parle un peu de son rapport à la langue. Il parlait occitan enfant, et continua un peu, mais au bal on parlait français pour ne pas passer pour un "paysan". Il parle aussi du rôle et de la place des femmes autrefois. Il était essentiel pour une femme de savoir faire la cuisine et les hommes ne savaient pas trop. Ceci dit, M. Veyssi note que les hommes ont commencé à aider les femmes à la cuisine à la retraite, et ce fut son cas. Les familles étaient soudées et les membres devaient se supporter. On vivait à l'étroit sous le même toit et à la même table, générations confondues.