Société parisienne de cuisine office table (SPACOT) : constitution et liquidation de l'affaire, conseils, domaine, service financier, comptabilité, personnel (1979-1996) ; Cabinet Daniel Varet S.A. : constitution et liquidation de l'affaire, domaine, service financier, impôts et taxes, comptabilité, service commercial (1994-2004) ; Société d'animation touristique et d'exploitation du Marouillet (SATEM) : constitution de l'affaire, conseils, service financier (1994-2005).