Jean Fouin (1942-2013) a exercé la profession d'architecte de l'obtention de son diplôme à 2005.Installé à Chalo Saint Mars dès 1968, il tombe sous le charme de la commune et de ses environs, et contribue notamment à travers son engagement professionnel à promouvoir le patrimoine environnemental de la vallée de la Chalouette. Dès lors, Jean Fouin s'emploie à réhabiliter, à faire renaitre et contribue à revaloriser un héritage architectural rural tombé à la désuétude.Parallèlement, il est important de mettre en évidence son implication dans le paysage urbain et plus précisément dans la restructuration de l'immobilier. En effet, il pouvait intervenir dans des projets comme la construction de tours pour des clients Qataris, ou encore l'aménagement de prestigieux hôtels particuliers parisiens. Gardien de la mémoire du bâti ancien, Jean Fouin souhaite transmettre son engouement pour le patrimoine rural aux nouvelles générations. Après avoir enseigné la discipline à l'Ecole d'Architecture de la Villette, il conseille « Maison Paysanne de France » et assure la direction de son centre de formation. Toujours dans un intérêt de sauvegarde du patrimoine rural non protégé, Jean Fouin devient responsable départemental de la « Fondation du Patrimoine ». Par ailleurs, il crée en 1996 la société « Mémoire Vive » afin de promouvoir des sites en les réhabilitant. Tourné également vers le monde extérieur, Jean Fouin est consultant auprès de l'Unesco concernant l'architecture vernaculaire mondiale.

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