Me Martin Rolland fut reçu notaire royal de Lesneven le 4 juillet 1786 et exerça dès cette date à Guissény. Il mourut le 25 mai 1806 et eut pour successeur, le 10 mars 1807, Me Nicolas Lunven. Ce dernier avait déjà exercé les fonctions de notaire à Lesneven de 1776 à 1785, puis celles de conseiller au présidial de Quimper de 1786 à la Révolution, et enfin la profession d'avocat et diverses fonctions administratives à Plouider.

En 1825, lorsque Me Nicolas Lunven voulut céder l'étude à son fils, les autres notaires du canton, appuyés par la Chambre des notaires, cherchèrent à s'opposer à cette succession et à obtenir la suppression de l'étude, sous prétexte que trois études étaient suffisantes pour le canton. En revanche, le procureur de la République à Brest estimait que le canton était étendu, ses habitants aisés, le commerce et l'agriculture en excellente position, que l'étude de Guissény faisait autant d'affaires que celle de Plouguerneau et que par conséquent, son maintien se justifiait. Les minutes était d'ailleurs déjà en grande partie entre les mains de Me André Lunven, bien qu'il résidât à Plouider dont il fut maire pendant quelques années. Le 3 mai 1889, l'étude fut supprimée.

Archives départementales du Finistère