Vignerons en Vivarais. Passé et présent de la viticulture ardéchoise
Dernière mise à jour : 18 septembre 2023
Un dossier pédagogique des Archives départementales de l’Ardèche, 1994, 150 pages
Ce dossier éducatif présente les étapes les plus importantes de l’histoire de la viticulture dans le département de l’Ardèche : les origines, le rôle du vin comme moyen d’échange, les vignobles de prestige et les cépages très nombreux d’avant le phylloxéra, les solutions alternatives aux maladies, le mouvement coopératif et la modernisation au XXe siècle.
Table des matières :
- Première partie. La mise en place du vignoble
- Deuxième partie. Diversité et exigence du vignoble
- Troisième partie. Le temps des crises
- Quatrième partie. Les reconversions contemporaines
Références complètes de l’ouvrage.
Retrouvez les inventaires des Archives départementales de l'Ardèche.
