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Cote : E dépôt 36/89Période : 1629 - 1634Extrait de la notice :
…2 sous 6 deniers et la livre de bœuf à 1 sou 6 deniers, à ne vendre que de la viande sortant de l'abattoir…
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Cote : E dépôt 36/488Période : 1495 - 1506Extrait de la notice :
…Réparations à l'abattoir (et mator dels buous) ; taille des saules (sauzes). Confection de fagots.…