Document d'archives : 26 min 55 s : La farine - Se nourrir pendant la guerre (4')
Contenu :
On portait sa farine au moulin, elle était plus fine que dans les petits moulins des maisons, que l'on prenait soin de cacher. Autrement, on ne faisait pas le pain soi-même et on se reposait sur le boulanger. Mais M. Rooy avait des amis dans l'Aveyron où chacun faisait soi-même son pain. M. Rooy parle de ce qu'il mangeait en Allemagne pendant la guerre.
Cote :
12
Inventaire d'archives :
Personnes :
Lieux :
Avairon, Saint-Julien-d'Eymet, Sent Júlian d'Aimet, Pompòrt, Saussignac, Buisson-de-Cadouin, le, Bugue, le, Boisson de Cadonh, lo, Brageirac, Buga, al, Aveyron, Mont Basalhac, Cunèja, Monbazillac, Saucinhac, Bergerac, Cunèges, Pomport
Thèmes :
Languedocien, Parler bergeracois, alimentation, amélioration des sols, boisson alcoolisée, boulangerie, bétail, changement sociétal, décès, exploitation agricole, foire, fruit, guerre, lait, manifestation commerciale, matériel agricole, médecin, métier, pratique sociale, pratiques agraires, prisonnier de guerre, ravitaillement, repas, salarié agricole, santé, transport en commun, transport ferroviaire, travail des enfants, viande, vin, viticulture, véhicule automobile, école, élevage