Le témoin, locuteur naturel provençal, connaît bien sa région et il a souvent été enregistré dans le cadre d’enquêtes (il évoque par exemple une émission de télévision régionale). Cet entretien a un caractère informatif où il témoigne des espèces cueillies dans sa zone d’habitation et où il raconte les souvenirs de son enfance, lorsque, avec sa grand-mère, il cueillait des herbes pour la préparation des salades ou les mûres et les coings sauvages. Il considère qu'il s’agissait d’une pratique non systématique, liée au plaisir du goût. Il ajoute avec humour que ce qui est cueilli aujourd’hui servait autrefois, en grande partie, à nourrir les lapins. A la fin de l’entretien il se déplace vers sa bibliothèque (et le son est moins audible) pour montrer quelques titres nécessaire pour connaître les plantes même s’il convient que son principal savoir vient de l’oralité.