À Roussillon, une dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (pour faire sortir les épines on mettait de la purée d'ail sur la peau; pour la coqueluche, sa mère lui donnait de la bave d'escargot écrasé) et domestiques (le lierre servait à raviver le noir des vêtements, la pariétaire servait à laver la vaiselle en verre contre le calcaire).

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