Document d'archives : Manuel des amphitryons ; contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus des plus nouveaux...
Titre :
Manuel des amphitryons ; contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus des plus nouveaux pour chaque saison, et des éléments de politesse gourmande / par l'auteur de l'Almanach des gourmands. À Paris chez Chapelle et Renand 1808
Cote :
GP 3/187
Inventaire d'archives :
Description physique :
Description physique:
Monographie imprimée
Collation
Collation: 384 pages, [17] pages de planche gravées sur bois ; 8°.
Observations :
Notes ISBD
Ouvrage très fragile.