"Procès devant le viguier royal de Gignac, André de Vallino, entre les syndics de Saint-Guilhem, d'une part, l'abbé Raymond Daniel et Jean Brémond, d'autre part. La communauté prétendait défendre aux bouchers de Saint-Guilhem de faire dépaître leurs bêtes grosses et menues sur toute l'étendue de la juridiction de Saint-Guilhem, les pâturages de la cité leur appartenant en vertu d'une donation de 1286" : registres de pièces de procédures, registre d'audition des témoins, copie faite par Mathieu Fontis, notaire royal.

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Archives communales déposées de Saint-Guilhem-le-Désert (1282-2004)