Au moins sept confréries ont été érigées dans l'église de Saumanes et furent actives au XVIIIe siècle. Certaines d'entre elles se sont reconstituées au début du XIXe siècle :

- confrérie de Jésus ou du Saint-Sacrement

- confrérie de Notre-Dame du Saint-Rosaire, établie en 1705

- confrérie de Saint-Fiacre, regroupant les jardiniers

- confrérie de Saint-Trophime et Saint-Éloi

- confrérie de Saint-Joseph

La confrérie de Saint-Roch et celle de Notre-Dame des Grâces, mentionnées dans des documents, n'ont pas laissé d'archives.