Dans le passé, le gibier pullulait et pendant la guerre dans les villages, on braconnait, on posait des collets, des ratières, des "leco". Après la guerre, la chasse continuait d'être une affaire très importante, les assemblées générales de la chasse communales étaient hautes en couleur, de véritables spectacles. Laurent Merlo décrit les différents types de chasse selon les espèces animales. Il donne les raisons de la disparition du gibier ou de l'apparition de nouvelles espèces. Il parle également longuement de la chasse en tant qu'activité essentielle pour une certaine sociabilité masculine. Il se rappelle enfin du dénichage des pies et des corneilles dans son enfance et évoque les préparatifs de l'ouverture de la chasse.