- Val-Suzon : hôtel du val (1952-1964), auberge de Sainte-Foy (1962-1963), hôtel le Val-Suzon (1965-1995). - Vandenesse-en-Auxois : café Lucotte (1967-1987). - Velars-sur-Ouche : hôtel la Pergola (1964-1965) ; auberge du relais (1964), café de la poste (1964-1965). - Venarey-les-Laumes : hôtel des voyageurs (1956-1975), hôtel au pont des romains (1968-1969), hôtel du centre (1967-1976), hôtel la bonne auberge (1967), hôtel du dépôt (1967), hôtel du rond-point (1956-1958), hôtel Aucouturier (1967), hôtel la taverne bourguignonne (1976-1977), hôtel de la poste (1957-1975), hôtel de la gare (1989). - Verrey-sous-Salmaise : hôtel des voyageurs (1964-1969), hôtel de Bourgogne (1965-1976). - Veuxhaulles-sur-Aube : hôtel de la poste (1964-1979), hôtel du centre (1964-1976). - Villaines-en-Duesmois : hôtel de la poste (1967), hôtel du vieux puits (1988). - Villeneuve-sous-Charigny : hôtel auberge du chaudron (1975-1993). - Villers-les-Pots : hôtel auberge du cheval rouge (1975-1993). - Villers-Patras : hôtel Lazzarotti (1964-1980). - Villy-en-Auxois : auberge de Villy (1988). - Vitteaux : hôtel du commerce (1953-1966), hôtel Collardot (1953), hôtel la vieille auberge (1963-1965), relais de la route blanche, (1952-1978), hôtel de l'eau (1946-1992). - Vonges : hôtel pension Bussard (1960-1971). - Voulaines : hôtel du commerce (1964-1980), hôtel du centre (1957-1964).

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1860 W - Préfecture de la Côte-d'Or : Direction des relations avec les collectivités locales et de l'environnement (DRCLE)