Document d'archives : Enquête parlementaire du 10 février 1851 sur la production et la consommation de la viande, et sur les règlements de boucherie :...
Titre :
Enquête parlementaire du 10 février 1851 sur la production et la consommation de la viande, et sur les règlements de boucherie : réponses des membres des comices agricoles et de la commission départementale d'agriculture.
Cote :
105 M 4
Inventaire d'archives :
Thèmes :
Boucherie, Consommation, Prix, Profession réglementée, Subsistances, Viande