Document d'archives : Inventaire après décès de Elisabeth-Benoît Dupuis, épouse Nicolas Appert, demeurant rue de Paradis, n° 16, au marais.
Contenu :
Mention dans le répertoire du notaire coté :
MC/RE/LXXV/21
Informations concernant le classement et la cotation du document :
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Origine de l'information :
Base Miriad 2 des inventaires après décès, 1801-1850, par Thierry Boudignon, avec le concours de Marie-France Nivet et du personnel du Minutier central, 1995-2012 (base de données migrée : voir contexte dans le Plan d’orientation général - Notaires de Paris, guides thématiques du Minutier).
2011Date de révision :
2006Date de création de la notice :
Inventaire d'archives :
Ressources complémentaires :
Références bibliographiques :
Nicolas Appert (1749-1841) est le premier à mettre au point une méthode de conservation des aliments en les stérilisant par la chaleur dans des contenants hermétiques (bouteilles en verre puis boîtes métalliques en fer-blanc). Il crée en France la première usine de conserves au monde.
Personnes :
Appert, Aglaé François, Appert, Elisabeth Marie Nicole, Appert, Nicolas, Dupuis, Elisabeth-Benoît