Pour Carnaval, on faisait un gros repas. Elle se rappelle particulièrement chez ses grands-parents d'une salade d'oranges, flambée avec du sucre et de l'eau de vie, que l'on mangeait avec des gaufres faites au fer à la cheminée. Elle se rappelle d'ailleurs que sur ce fer était représenté le moulin à vent de Mensignac, qui montait l'eau du puits au bourg et qui est aujourd'hui détruit.