Enregistré hors contexte, un marchand ambulant de Naples (Mario) interprète une chanson d'appel à la vente de tomates et de tagliatelles : "Nguaghiatill'e' tagliariell', a' dui sord o' ruot" ("Pleins de sauce les tagliatelles, à deux sous le rouleau"). Les appels transformés en courts poèmes chantés mettent en valeur la voix du crieur et encouragent l'attention de l'auditeur, potentiel client. Ces appels sont souvent sous-entendus de métaphores érotiques lorsque le propos s'y prête (ici la relation entre les tagliatelles et la sauce tomate).