1-Compagnie navale allemande « Norddeutscher Lloyd » de Brême, à bord du paquebot « Kaiser Wilhelm der Grosse », dimanche 6 janvier 1901, double page contenant à gauche le menu en allemand, et à droite la traduction anglaise, gravé et décoré en page de couverture par une affiche publicitaire de la compagnie navale. 2-Menu du mardi 8 janvier 1901, sur le SS « Kaiser Wilhelm der Grosse », version anglaise seulement. 3-Lunch à bord du même paquebot, 8 janvier 1901, mais décoration différente : voilier et paquebot croisant dans l'océan, à l'encre brune, gravé (Wilhelm Jöntzen, Bremen), deux versions allemande et anglaise du menu. 4-Lunch à bord du même paquebot, 6 janvier 1901, décoré d'un beau trois-mâts avec des outils de navigation marine en arrière plan à l'encre brune, gravé (Wilhelm Jöntzen, Bremen), deux versions allemande et anglaise du menu. 5-Déjeuner du 17 août 1901, Hôtel de La Vallée à Dinard, manuscrit, avec semi encadré gravé, faisant notamment mention du Champagne Piper-Heidsieck. 6-Déjeuner du 6 août 1901, Hôtel de La Vallée à Dinard, manuscrit, sur une page marquée du nom de Piper-Heidsieck et portant l'emblème de la marque gravé en haut à gauche (trèfle à quatre feuilles). 7-Déjeuner du 5 août 1901, Hôtel de La Vallée à Dinard, manuscrit, décoré de bouchons en liège de la même marque. 8-Dîner du 7 août 1901, Hôtel de La Vallée à Dinard, manuscrit sur une page marquée du nom de Piper-Heidsieck et portant l'emblème de la marque gravé en haut à gauche (trèfle à quatre feuilles).