Document d'archives : Sucre
Contenu :
" Essai sur le sucre ", anonyme, s. d. [vers 1750] . " Mémoires sur les fourmis des cannes à sucre par M. de Barry, commissaire général des ports et arsenaux de la Marine... " à Paris, 1783. " Théorie de la fabrication du sucre par un habitant de la Guadeloupe [Poyen de Sainte-Marie] ", à Bordeaux chez Michel Racle, 1789. " Mémoire sur l'érable à sucre adressé au Premier Consul le 20 germinal an XII " par Mozard de la société philomathique de Paris. Lettre-prospectus de la raffinerie de sucre et maison de denrées coloniales de Bordeaux, Vaile, Plantade and Co présentant les prix des produits, 21 août 1840. Plans de la sucrerie Gérard à Nantes, 4 pièces. Repr. photogr., 22 juillet 1873.
Cote :
61 J 4/1
Inventaire d'archives :
Description physique :
Description physique:
Nombre d'éléments
Nombre d'éléments: 9 pièces
Personnes :
Institutions :
Gérard (sucrerie), Maison de denrées coloniales de Bordeaux, Vaile, Plantade and company, Plantade (maison de commerce), Vaile (maison de commerce)
Lieux :
Nantes (Loire-Atlantique, France), Paris (France), Amérique, Guadeloupe (France ; île), Bordeaux (Gironde, France)
Thèmes :
Agavé, Aloès, Animaux, Arsenal, Bananier, Baobab, Betterave à sucre, Bois d'acajou, Café, Canne à sucre, Consul (Premier), Igname, Industrie, Plan, Prix, Produit (colonial), Prospectus, Quinquina, Société philomathique, Sucre, hydrocarbure, industrie textile, marine, port, sucre, tabac