Mme Latour raconte ses souvenirs d'école. Elle s'y rendait en sabots, avec une gamelle, des tartines préparées par sa mère, et son "roquilhon" de vin. A midi, les enfants se rendaient sous le préau, où une cantinière leur servait de la soupe qu'ils accompagnaient de leur pain. Cela dura jusqu'à la Guerre, durant laquelle la soupe disparut.