Engagement pour 3 années de Jean Moussaud (s) *, farinier, natif d'Aigrefeuille en Aunis, 25 ans ou environ, auprès du sieur de Longueuil, lieutenant du roi, de Montréal, pour l'aller servir, ou autres le représentant, de sa profession de farinier "tant sur ses moulins a vend que ceux a eau". Antoine Pascaud, marchand, est ici l'intermédiaire de Longueuil. Remarque : * Le clerc inscrit "Mouseau".