Le séminaire d'ethnobotanique de Salagon se tenait à Vinadio en 2003. L'entretien mené dans ce cadre est dirigé par trois stagiaires-enquêteurs en formation, tous francophones (Pascal Luccioni, Laurent Gall, Sandra Brondello) accompagnés de Danielle Musset, ethnologue et à cette période directrice du Musée de Salagon. L’enquête débute en français par des questions sur le travail du bois dans la vallée de la Stura. L'informateur rapporte que le travail a changé depuis l’arrivée de la mécanisation. Il précise qu’il utilise peu le bois local italien qui n’est pas adapté au travail de menuiserie, il sert seulement à la fabrication de la charpente. Il indique qu’il réalise essentiellement des fenêtres, des escaliers, et des portes. Il a toujours été menuisier et son père détenait une scierie, lui aussi ne travaillait que le bois français de meilleure qualité et moins cher qu’en Italie. Il utilisait aussi du châtaignier, du cerisier, un peu de noyer. Il se souvient que du temps de son père, ils coupaient encore le bois à la hache et à la scie à main. Pour la menuiserie il utilisait différentes essences : le bois de frêne pour la réalisation de luges et de traîneaux , le noyer pour les meubles, le mélèze et le sapin pour la charpente.Tous les hommes autrefois étaient bûcherons en hiver. Pour finir, le témoin nomme les différentes espèces d’arbres par leurs noms français et italien.