L'ordre religieux hospitalier des chanoines de Saint-Antoine-en-Viennois est fondé en 1095, en Dauphiné. Au cours du XIIe siècle, des annexes extérieures au Dauphiné sont créées. Les XIIIe et XIVe siècles voient l'expansion de l'ordre, avant un lent déclin initié pendant les guerres de religion. Au XVIIIe siècle, l'ordre est en déclin ; il est finalement incorporé à l'ordre hospitalier de Saint-Jean-de-Jérusalem par une bulle papale du 17 décembre 1776.