Document d'archives : Autocontrôle en restauration collective. Analyse des échantillons alimentaires des repas servis dans...
Contenu :
Autocontrôle en restauration collective. Analyse des échantillons alimentaires des repas servis dans les structures de restauration collective municipale (internats et restaurants sociaux) : résultats conformes et non conformes (échantillon).
Cote :
2555WP/23
Inventaire d'archives :
Description :
Critères de sélection :
DUA : 10
Langues :
Français