Joursac était, avant 1789, de la Haute-Auvergne, du diocèse, de l'élection et de la subdélégation de Saint-Flour. Régi par le droit coutumier, il dépendait de la justice ordinaire de Mardogne, et ressortissait à la sénéchaussée d'Auvergne, en appel de la prévôté de Mardogne. Son église, dédiée à saint Etienne, était une cure à la nomination du prieur de la Voûte. Elle a été érigée en succursale par décret du 28 août 1808.