Document d'archives : Enquête sur la situation de la boucherie (1826), encouragements à l'amélioration de la race bovine (1840-1842), enquêtes sur le...

Titre :

Enquête sur la situation de la boucherie (1826), encouragements à l'amélioration de la race bovine (1840-1842), enquêtes sur le cheptel et le prix de la viande (1850-1857)

Cote :

8 M 6/3

Inventaire d'archives :

Agriculture, eaux et forêts

Institutions :

Yonne. Préfecture

Thèmes :

boucherie, bétail, prix, viande

Type de document :

statistique

Fonctions :

enquête

Archives départementales de l'Yonne

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