Document d'archives : 31 min 54 s : La viande (2'30)
Contenu :
On mangeait bien moins de viande et surtout on en achetait bien moins au boucher, car tout le monde avait des volailles, un cochon. Le droit de tuer le cochon chez soi fut enlevé par la suite. M. Rooy tuait les porcs et se souvient de la fête que cela représentait.
Cote :
14
Inventaire d'archives :
Personnes :
Lieux :
Avairon, Saint-Julien-d'Eymet, Sent Júlian d'Aimet, Pompòrt, Saussignac, Buisson-de-Cadouin, le, Bugue, le, Boisson de Cadonh, lo, Brageirac, Buga, al, Aveyron, Mont Basalhac, Cunèja, Monbazillac, Saucinhac, Bergerac, Cunèges, Pomport
Thèmes :
Languedocien, Parler bergeracois, alimentation, amélioration des sols, boisson alcoolisée, boulangerie, bétail, changement sociétal, décès, exploitation agricole, foire, fruit, guerre, lait, manifestation commerciale, matériel agricole, médecin, métier, pratique sociale, pratiques agraires, prisonnier de guerre, ravitaillement, repas, salarié agricole, santé, transport en commun, transport ferroviaire, travail des enfants, viande, vin, viticulture, véhicule automobile, école, élevage