Document d'archives : Cours des blés, prix de la farine et du pain dans d'autres départements.
Contenu :
Correspondance, arrêtés préfectoraux, calculs officieux du prix de revient.
Cote :
6 M 1103
Inventaire d'archives :
Thèmes :
boulangerie, commerce alimentaire, céréale, prix, subsistances, économie