Métiers : médecins et apothicaires Actes du pouvoir souverain : Conseil du Roi : arrêt du conseil d’Etat pour la conservation des bains de Balaruc (1715), Arrêt du conseil d’Etat prohibant l’usage de la racine appelée « rhapontic » (1732), arrêt du conseil d’Etat prohibant l’usage et le commerce du faux quinquina (1735), arrêt du conseil d’Etat sur les eaux minérales (1774), arrêt du conseil d’Etat pour le règlement de l’examen et la distribution des eaux minérales (1781), arrêt du conseil d’Etat portant règlement pour la distribution des remèdes soumis à lettres patentes, brevets ou permissions (1781) Sénéchal de Montpellier : ordonnance du sénéchal Gilbert Massilian pour la prestation de serment de Pierre Sarrau reçu maître apothicaire (1748). Actes des cours souveraines et juridictions : chambre de l’édit de Castres : pièce pour interjeter appel de Jean Bonnel, médecin de Montpellier contre Jean Bezombes, bourgeois (1656) Cour des comptes, aides et finances de Montpellier : brevet accordé par François Chicoyneau, conseiller à la cour des comptes, aides et finances, premier médecin du Roi et surintendant général de toutes les eaux, bains et fontaines minérales et médicinales de France à Simon Martel pour la distribution exclusive des eaux minérales dans les villes de Montpellier, Lunel, Sommières et autres lieux (1739)

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