Licences de débit de boissons de 2ème, 3ème et 4ème catégories, déclarations d’ouverture classées par noms de rues : déclarations d’ouverture, de mutation et de translation des licences, bail commercial, acte de cession, statut de société ou d’association, extrait du casier judiciaire du déclarant, copie de la pièce d’identité du déclarant. - Près-aux-Fleurs (rue du) : Boulangerie Sainte Odile (1982-1983) ; Club House (1983). Proudhon (rue) : Les Caves Saint Pierre (1949-1971). Ratte (rue de) : La Bigoudène ex crêperie Saint Malo (1971-1996). Rocambole (avenue de la) : Relais Total la Martelle buvette du Relais (1978-1981). Roqueturière (rue de la) : Chez Pépé (1971). Roucher (rue du) : Le Petit Caveau (1937-1965). Saint-Alexis (rue): Big Ben (1987-1992). Sainte-Bernadette (square): Snack bar Cléopatre (1968-1986). Saint-Firmin (rue) : La Galoterie (1972-1983). Saint-Guilhem (rue) : Foie Gras Pierre CHAMPION (1988) ; Pâtisserie LAFONT-FESQUET (1962). Sainte-Croix (rue) : La cave Belle Epoque (1986) ; Mister Hyde (1982). Sarrail (boulevard) : SUD restauration (1979-1985) ; Brasserie Prosper ex brasserie du Corum ex entrecôte de Paris (1946-1992) ; Bar le Vendôme (1960-1963). Saunerie (rue de la) : Bar Chaptal (1948-1993);Au Sabot de Noël (1952-1956). Semalen (chemin de) : Le Clos de la jungle (1977). Simone-Signoret (rue) : Snack bar le Tournezy (1989-2003). Sœurs-Noires (rue des) : Betty Boop (1987). Strasbourg (place de) : Bar du Pont de Sète (1946-1992). Strasbourg (boulevard de) : S.A.R.L Hôtel de Strasbourg (1981-1995).

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