Pierre Brau Arnauty, président de l'association des moulins des Hautes-Pyrénées, et Jean-Pierre Lafont Manescau, agent de Hautes-Pyrénées Tourisme Environnement, partagent leur connaissance des moulins et en particuliers celui de Boly.

[00.00.00] Présentation

[00.01.16] Présentation de l'association des moulins du 65

[00.03.57] Nombre de moulins visitables dans le 65

[00.05.27] Age d'or des moulins début XIXe siècle, chiffres, moulin de famille

[00.08.57] Fonctionnement de l'utilisation d'un moulin (qui vient + rétribution), type de céréales, pain = base de l'alimentation

[00.10.58] Situation de Lourdes

[00.12.01] Nombre de moulins sur le Lapacca, disparition des moulins avec la modernisation, expansion urbaine de Lourdes

[00.14.07] Moulins maison, fonctionnement (canal issu d'un cours d'eau, fonctionnement des roues et des meules, réglage des meules pour la finesse de la farine, bruits + odeurs, rongeurs)

[00.20.11] Moulins banaux du seigneur, moulins privés

[00.22.41] Situation sociale d'un meunier (bon fonctionnement d'un moulin en fonction de l'eau et des récoltes)

[00.24.36] Spécificités du moulin de Boly (Bernadette, dernier du Lapacca, moulin-maison, ouvert au public, le plus visité de France)

[00.26.11] Périodes de sollicitation du meunier (après les récoltes et en fonction de la quantité d'eau), céréales plus faciles à conserver que la farine donc moulure du grain toute l'année, moulin familial, concassé pour les animaux

[00.30.08] Réhabilitation du moulin de Boly, Lapacca souterrain inutilisable donc circuit fermé, tourne comme à l'époque des Soubirous, utilisation pour faire un peu de farine

[00.34.24] Pierre utilisée pour les meules (silex ou pierre locale)

[00.35.41] Conclusion

[00.00.58] Déclin des moulins

[00.03.50] Le blutoir

[00.06.01] Développement des moulins, fonctionnement dans le fief du seigneur