Succession de chansons, et de morceaux instrumentaux interprétés à l'accordéon chromatique. A partir d'un cahier de chansons, l'informateur joue la partie instrumentale, puis lorsqu'il a terminé, sa femme fredonne quelques unes des paroles de la chanson. "Adieu la fleur de la jeunesse" faisait partie du répertoire chanté pour les mariages. L'informateur récite les paroles de la chanson "Entourna tes braiassas" qui donne tous les jours de la semaine en occitan. Elle récite quelques bribes de "Mon père me marie à un viellard". La chanson "Avec les pompiers" est interprétée à l'accordéon par l'informateur, puis fredonnée par sa femme, qui esquisse quelques pas de danse que les enquêteurs identifient comme étant une scottish. L'informateur interprète ensuite des morceaux sans titre que les enquêteurs identifient par le genre de danse auxquels ils appartiennent : un quadrille, une pastourelle, la Saint-Simon, une valse, une mazurka, une raspa, une polka. Evocation des fêtes du carnaval, de la "la fête de la fisselière", du bal qui avait lieu à Pâques, et surtout du bal des pompiers. Les gens dansaient dans des granges, des hangars.

Entretien enregistré par Valérie Pasturel et Olivier Richaume auprès de IN00537