Autrefois, on ne laissait pas les vaches dormir dehors, et lorsqu'elles avaient vêlé on les gardait à l'intérieur, on les faisait boire chaud et on évitait de leur donner de l'herbe fraîche, autant d'attentions qui disparurent par la suite. On pouvait faire travailler les bêtes sous la pluie, mais on les laissait ensuite tranquilles à l'étable un certain temps. Perdre une bête était une épreuve difficile, pour le capital qu'elle représentait, et son remplacement n'était pas assuré.

On avait peu de frais, mais aussi peu de rentrées d'argent. On devait payer des assurances incendies et les impôts, mais c'était à peu près tout.