Ce fonds fut réuni par Philibert Milsand (1818-1892), bibliothécaire-adjoint de Dijon, bibliographe et membre de la commission d'organisation de ces bals. Le président de cette commission jusqu'en 1856 était le maire de Dijon, Louis André. Il fut, après son décès, remplacé par Théodore Vernet.

À Dijon entre 1847 et 1863 furent organisés des bals au bénéfice des pauvres de la ville. Ces bals étaient généralement au nombre de deux par an et se déroulaient durant les mois d'hiver. Ils prenaient place dans le Grand Théâtre de Dijon. À partir de 1851, des loteries les accompagnaient parfois. Les lots à gagner pouvaient être des dons d'habitants généreux ou avoir été achetés par la ville. Certaines loteries ont pu proposer des prix donnés par l'empereur de France en personne, Napoléon III. En 1853, des spectacles furent parfois mis en place comme des concertos ou des concerts. Les bénéfices de tous ces événements étaient reversés à des organisations telle que le bureau de bienfaisance (présent à Dijon depuis au moins 1790) ou la société pour l'extinction de la mendicité.