Ce conte raconte l'histoire de l'origine de l'appellation ''Estaque'' : ce serait un homme qui se balladait avec un sac plein de saints, et à chaque quartier traversé il sortait une statuette qui donnerait son nom : saint Antoine, Saint André, Saint Henri, Sainte Marthe...Arrivé à l'Estaque, il n'a plus de saint, mais il lui reste la ficelle du sac, olrs il dit, ''destaca lo'' !