Document d'archives : Inventaire du patrimoine culinaire franc-comtois : présentation du projet et instructions pour l'enquête (1991-1992), budgets...
Titre :
Inventaire du patrimoine culinaire franc-comtois : présentation du projet et instructions pour l'enquête (1991-1992), budgets prévisionnels (1992), engagement de Claude Royer comme enquêteur pour l'Académie Franc-Comtoise du Goût (1991-1993), comptes-rendus des réunions des enquêteurs (1991-1993), élaboration de la liste des produits à étudier et fiches descriptives des produits (1992-1993), documentation.
Cote :
166J84
Inventaire d'archives :
Personnes :
Thèmes :
ARCHITECTURE, CHERCHEUR, RECHERCHE SCIENTIFIQUE, VITICULTURE