Document d'archives : 12 min 36 s : Les truffes (4'30)
Contenu :
M. Vidal parle de la culture des truffes et de son évolution. La culture actuelle n'est pas bonne selon lui car le terrain n'est pas le bon. Du plant inséminé on passa au plant mycorisé dans les années 70.
Cote :
6
Inventaire d'archives :
Personnes :
Thèmes :
Limousin, Parler périgourdin, alcoolisme, alimentation, animal de compagnie, bétail, chanson, comptabilité privée, débit de boissons, enfant, foire, jeux traditionnels, manifestation commerciale, ministre du culte, métier, ouvrier, pratique religieuse, pratiques agraires, salarié agricole, truffe, vin, vol, vêtement, école, équidé