1. Le poids du passé et les fantômes de la guerre freinent les nouvelles ardeurs. Tracteurs, action syndicale, mécanisation, l'explosion du modernisme de 1950 est trop rapide et brutale ; elle bouleverse l'équilibre des campagnes. Exode rural et contestations des « laissés pour compte » entraînent la politique des structures. En 25 ans, l'agriculture française est devenue performante avec de bons rendements et des exportations florissantes. En 1983, un agriculteur nourrit 40 personnes. A la fin des années 80, la France rurale n'est plus paysanne et la terre n'est plus un investissement. Elle offre une physionomie en pleine mutation avec des variations régionales très contrastées.