L’informateur, né en 1958, travaille au café depuis plus de vingt ans. Il évoque l’évolution de la clientèle (avant, elle était surtout composée de personnes âgées, maintenant il s’agit plutôt de jeunes), sa carrière au sein du café. Il raconte qu’il a plusieurs fois quitté son travail mais qu’il est toujours revenu, et qu’il a d’excellentes relations avec le patron. L’entretien porte ensuite sur la mise en place des écrans pour suivre les matchs, la page Facebook pour le café, et le refus d’installer le wi-fi. En fin d’entretien, les interlocuteurs évoquent le très fort attachement des clients au café.