Document d'archives : Enquête sur la consommation de la viande dans les communes rurales du département pendant les années 1857 et 1867 ; enquête, par...
Titre :
Enquête sur la consommation de la viande dans les communes rurales du département pendant les années 1857 et 1867 ; enquête, par commune, sur la consommation et le prix de la viande en 1860 et 1875.
Cote :
105 M 5
Inventaire d'archives :
Thèmes :
Boucherie, Consommation, Prix, Profession réglementée, Subsistances, Viande