L’informateur se présente en décrivant un peu son parcours et s’explique sur la conscience d’une identité caussenarde. Il donne son sentiment sur les différences d’un Causse à l’autre (Méjean et Sauveterre) en faisant la distinction entre Causse et Cévennes. Il parle ensuite des possibilités de mariage au pays et explique le célibat dû aux difficultés pour épouser un paysan. Après avoir donné son sentiment sur le passé et le présent et les évolutions, il revient sur son propre parcours : à 16 ans il devient responsable de la ferme. Il donne les détails de sa vie alors et des détails sur la gestion de la ferme. Il s’explique sur ce qu’il perçoit des méfaits du modernisme (perte d’emploi pour les ouvriers agricoles) qui n’a pas empêché l’exode rural. Il expose les travaux saisonniers, le travail des employés, la vie pendant la guerre, le bouleversement qui eut lieu sur le Causse. Il se souvient des foires autrefois et de ses voyages, il parle de son attachement particulier au Causse. La discussion s’engage sur les relations entre catholiques et protestants et la baisse de la pratique religieuse. L’informateur se souvient aussi des veillées au temps de sa jeunesse, des chants en occitan, des fêtes votives. Abordant l’avenir du Causse, il évoque le retour des jeunes dans les campagnes mais le fait qu’il n’y ait pas de travail, pas d’usine pour les embaucher par exemple. Personnellement, il ne voit pas d’avenir pour le Causse. Enfin, il cite deux animations dans la région : le vol à voile et les activités proposées par l’association Le Méjean. La fin de l’entretien expose ses réflexions sur la place des jeunes à l’époque de l’enquête et sur les relations entre les différentes générations.

Lors de la rétroconversion de la plateforme Ganoub vers Calames, les mots descripteurs issus du thésaurus de la phonothèque du Secteur Archives de la recherche de la MMSH ainsi que les lieux, personnes, danses et instruments cités ont été rassemblés ci-dessous. Pour cette notice, il s'agit de :

- mots descripteurs : loisirs, foire, relation entre les classes d'âge, exode rural, relation intracommunautaire, sentiment d'appartenance, chômage, agriculteur, relation catholique-protestant, difficulté à se marier ;

- lieux cités : Causse-Méjean, le Causse du Sauveterre.